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Essen und Trinken in Südtirol

Plattenhof Söll

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen, sagte einst Winston Churchill, doch ob er je in Südtirol war, ist eher unwahrscheinlich, aber er hätte sicher seiner Seele viel Freude bereiten können.

Die Südtiroler Regionalküche hat nur wenige Gemeinsamkeiten mit der italienischen Küche, vielmehr zeigen sich die Einflüsse aus der wechselhaften Geschichte mit österreichischen und auch ungarischen Elementen, und daraus hat sich eine vielversprechende Mischung mit den lokalen und eher bodenständigen Rezepten ergeben. Natürlich finden sich immer mehr auch italienische und mediterrane Richtungen, und auch die Pizza findet man, oft von "echten" italienischen Pizzaioli meisterhaft hergestellt, auf vielen Speisekarten.

Glücklicherweise können unsere Gäste hier aus dem Vollen schöpfen, denn nur wenige hundert Meter zu Fuß entfernt befindet sich das Restaurant Plattenhof, wo man sich Südtiroler Spezialitäten, eine hervorragende Pizza oder auch einfach ein leckeres Wiener Schnitzel schmecken lassen kann.
Da man ja zu Fuße unterwegs ist, ist auch der Genuss des Plattenhofer Gewürztraminers ("Gwürzer", wie man hier sagt) kein Problem für Auto und Führerschein.
Möchte man abends im Plattenhof essen, sollte man auf jeden Fall einen Tisch reservieren, denn die Kochkünste und der Service sind weit bekannt und auch bei den Einheimischen sehr beliebt. Die Reservierung macht man am besten persönlich und trinkt gleich noch einen Espresso oder ein Glasl Roten an der Bar, so kommt dann das richtige Südtirol-Feeling auf!

 

Plattenhof01

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Plattenhof05

Anschrift:

Restaurant - Pizzeria - Weingut

Plattenhof

Fam. Dissertori

Söll 33
IT 39040 Tramin

Tel. +39 0471 860 162 - Mobil. +39 335 779 44 07

Website: www.plattenhof.it

Email: info@plattenhof.it